明治20年代に横浜の山手で創業した、老舗のお米屋さん。
終戦後しばらくして現在の井田中ノ町に移転してきました。
お米の品種はもちろんブレンド、精米、さらに炊飯まで多くの知識が必要な「お米マイスター」という認定を持つ五つ星のお米屋さんです。
お店の半分を占める大きな精米器が、玄米から毎日精米しています。
「同じ新潟産コシヒカリでも、田んぼの近くに川があるかないかで味に差が出るんです」と、マイスターで社長の林さん。
できるだけ化学肥料を使わない、特別裁判のお米も取り扱っています。
要望があれば「玄米の外周部を少し残した白米」といった精米も可。
買ったお米は、自宅まで運んでもらえるのもうれしいサービスです。